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Eru aux feuilles fraîches, viande et poisson fumé. Servi avec water fufu.

Poulet Directeur Général : poulet, plantains mûrs et légumes sautés.

Côte de bœuf maturée, grillée au charbon de bois, purée maison.

Poulet grillé au citron, épinards sautés, boulgour complet et sauce chimichurri.

Pilons de poulet grillés sans peau, quinoa aux herbes, haricots rouges et maïs grillé.

Crevettes décortiquées, avocat, laitue, tomates cerises, vinaigrette citron.

Assortiment de bœuf, poulet et merguez sur plaque. Idéal à partager.

Gâteau de haricots cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier, plantain bouilli.

Gigot d'agneau rôti lentement, herbes de Provence.

Omelette de blancs d'œufs aux épinards, mesclun, pain complet grillé.

Haricots rouges, maïs, poivrons jaunes, feta et cumin toasté.

Bar cuit à la vapeur, gingembre, oignons verts et légumes croquants.

Ananas, papaye, mangue, fraises et raisins du marché.

Hibiscus, gingembre et citron vert. Sans sucre ajouté.

Hibiscus, gingembre et citron vert. Sans sucre ajouté.

Hibiscus, gingembre et citron vert. Sans sucre ajouté.

Épinards, banane, ananas, gingembre et citron vert. Sans sucre ajouté.

Bouillon épicé au pèbè et au poivre de Penja, viande de chèvre maigre, pain à part.

Bouteille d'eau fraîche de 50 cl.

Bouteille d'eau fraîche de 50 cl.